我院草食動物產(chǎn)業(yè)體系產(chǎn)品加工與副產(chǎn)物利用崗位專家赴冷水江進行科普宣講

（食品科學技術(shù)學院 侯愛香）?2025年9月16日，我院湖南省草食動物產(chǎn)業(yè)體系產(chǎn)品加工與副產(chǎn)物利用崗位專家侯愛香應(yīng)邀赴婁底冷水江市湖南泗元生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司進行科普宣講。此次活動是2025年湖南省科技活動周組委會結(jié)合全國科普月組織的，是“矢志創(chuàng)新發(fā)展 建設(shè)科技強國”湘科普“四進”走進婁底冷水江系列活動的重要部分，同時也是湖南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)安課程進企業(yè)的重要環(huán)節(jié)。

侯愛香以“簡易農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮”為題，宣講了畜禽肉類、果蔬保鮮的基本常識，介紹了臘肉、泡菜等傳統(tǒng)食品的簡易加工技術(shù)要點和安全注意事項等。本次科普宣講語言通俗易懂，深受與會者的喜愛。其普及了食品安全知識，倡導(dǎo)了農(nóng)產(chǎn)品簡易加工的科學方法，傳播了科學思想和科學精神。

（審稿人：劉峻峰）