食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院專家團隊受邀赴古丈縣進行科技對接活動

（食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院?侯愛香）2025年7月28日，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院專家團隊在學(xué)院副院長王遠(yuǎn)亮的帶領(lǐng)下前往古丈縣進行科技對接活動，隨行專家有李宗軍教授、李羅明高級實驗師和侯愛香副教授等。

古丈縣副縣長張國政及相關(guān)工作人員熱情接待了專家一行，并帶領(lǐng)大家前往大壇小蘿傳統(tǒng)湘西泡菜工廠、古丈縣坪壩鎮(zhèn)溪口村合作社、古丈縣耀鑫農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限責(zé)任公司和湘泉酒業(yè)，專家們針對企業(yè)現(xiàn)狀，就湘西傳統(tǒng)泡菜的提質(zhì)減排、特色稻花魚制作酸魚技藝的傳承創(chuàng)新、健康藍(lán)莓產(chǎn)品的開發(fā)和馥郁醬酒的研制等技術(shù)難點進行了指導(dǎo)，并和企業(yè)就后續(xù)科技合作達(dá)成了初步的合作意向。

（審稿人：劉峻峰）